蜀人之源文化廣場
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成都川菜博物館座落在成都市西北偏北的郫縣古城鎮。成都川菜博物館是依託古蜀文化,順應復古時尚,開發的旅遊項目。川菜自古有之,是中國飲食的重要組成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。經過數千年的融合與發展,川菜美名傳揚四海,得到了食客的推崇。川菜文化,是凝藏於川菜之中的技術與工藝、營養科學、視覺藝術、詩歌文學等精神財富,以及川菜形成的各類載體,如器皿、食具、遺物遺跡等。
成都川菜博物館大量採用了漢代、明代、清代的古舊的建築材料,沿用復古工藝設計修建。園內還精心佈置和展示了許多古代藝術品、農用工具等,極具欣賞價值。成都川菜博物館所陳列、展示的川菜文化是平民文化,是四川本土文化的重要部分。典藏館以文物、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化,從中可以瞭解川菜文化的起源、演變、發展及川菜文化的形成。在這裏可以看到川菜在不同時期使用的不同器具,瞭解當時的生產力和人們的生活習慣以及當時的審美需求。
互動演示館現場演示川菜的刀功、火候及成菜過程,是川菜非物質文化核心內容,它們是動態的、經驗的、藝術的,衹能通過演示的形式陳列。遊客可以參與互動;川菜的香和味,遊客能通過味覺親自感受;遊客還可以瞭解川菜的就餐形式:零餐、雅間、筵席。
灶王祠是川菜博物館的又一個旅遊景點。灶王是傳統的川菜文化以及四川民俗文化的組成部分。在民間,灶王司職“上天言好事,下界保平安”。敬灶王,祟食尚飲,遊客可以感悟“一餐一飯,當思來之不易”,珍惜生活,與自然、與社會和諧共處。
品茗休閑館體驗了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點,川菜文化是燕集文化,宴飲、娛樂、休閑融為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。
- 4.7分距離1.2公里郫縣古城遺址位於郫縣古城鎮,是成都保存相對完好的一處遺址,屬新石器時代晚期,距今已有上千年的歷史。城址中發現有用於防禦的高聳城牆,還有禮儀性大房址、干欄式建築和種類多樣的灰坑,出土了大量磨製精細的石器和裝飾精美的陶器。
- 4.4分距離2.7公里三道堰位於成都市近郊,屬成都平原腹心地帶,是一座西蜀古鎮。遊客可以在古鎮內游覽青瓦屋頂和封火山牆,這些建築體現了豐富多變的川西民居特色。在品味當地建築風格的同時還可以去美食街品嚐當地美食,美食美景都不落下。