榴槤攻略
馬來西亞之旅
榴槤小知識

新手必睇榴槤攻略

現今市面上嘅好多榴槤都係經過複製技術培育出嚟，品種名都會有個「D」字頭嚟標示。

想認識馬來西亞最受歡迎嘅榴槤品種係乜，同埋佢哋喺邊度俾人首次培植出嚟嘅話，就繼續睇落去啦！

貓山王/ D197
被譽為榴槤之王，以其濃郁的奶油香氣、細膩的口感和金黃色的果肉而聞名。貓山王果肉厚實，帶有絲絲的口感，甜度適中。
黑刺/ D200
被譽為榴槤界嘅新星，黑刺榴槤以其獨特嘅風味同埋稀有性而備受追捧。果肉呈深橙色，口感 Creamy 柔滑，味道濃郁香甜，帶有焦糖同花香味，甜度較高，但層次更豐富，令人回味無窮。底部嘅黑色刺針係佢嘅獨特標誌！
金鳳/ D198
也是一種非常受歡迎的品種，其果肉呈金黃色，口感軟糯香甜，帶有淡淡的甘味。金鳳榴槤的香氣不像貓山王那樣濃郁，但卻更加清爽。
竹腳/ D160
產量少，極少出口；味道苦中帶甜、層次極為豐富，為很多馬來西亞本土榴槤鐵粉的至愛！開果後白色部分多會出現一小房「小黃牙」，非常特別。
紅肉/ D101
果肉顏色金黃、小巧。甜度高，老樹果肉更會帶一點回甘。
葫蘆/ D163
特點在於果肉厚實，而口感綿密略乾帶粘性，味道略微偏苦，帶有朱古力香味。
高山XO/ D24
又稱 XO，肉質柔軟，甜而不膩，帶點酒香，較乾身，名氣僅次於貓山王。

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馬來西亞

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