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【柬埔寨自由行攻略】柬埔寨暹粒4日3夜旅遊推介 人氣美食、周邊景點與玩樂好去處（2020年更新）
提到柬埔寨自由行，想起必定是位於暹粒的吳哥窟，其中數之不盡的精緻雕像、層層疊上的塔樓⋯⋯這些都是吳哥窟的神秘面紗。吳哥窟曾經被埋沒在叢林之下數百年，至後來才無意中被人發現。在發現到吳哥窟時，法國人便曾經說過：「即使古希臘和古羅馬遺跡，在吳哥窟面前也要黯然失色。」柬埔寨國旗上的圖案便是吳哥窟，而且吳哥窟亦被稱為世界第8大奇蹟，可見吳哥窟在不論是柬埔寨國內抑或國際之間都有多重要的地位，亦都證明了一千多年前高棉帝國的輝煌歷史。雖然吳哥窟有著重要的地位，但吳哥窟其實並非位於柬埔寨的首都金邊，而是柬埔寨的旅遊重鎮「暹粒」。
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暹粒必去行程推介
小吳哥 (Angkor Wat)
小吳哥是世界規模最大的古宗教寺院之一，建築非常宏偉，它是在12世紀的時候，由吳哥王朝國王蘇利耶跋摩二世花了約30年時間建造而成，並於1992年列入世界文化遺產。蘇利耶跋摩二世當時希望在平地興建一座規模宏偉的石窟廟山作為自己的陵墓。小吳哥的建築保存良好，很容易便可以看到牆上精緻的雕刻，而要數到全個小吳哥最受歡迎的拍日出打卡位便是荷花池，利用荷花池水中的倒影成為天空之鏡，使日出的景色拍出來更美麗動人。
- 地址：Angkor Wat Krong Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：momocamera_choco @IG
大吳哥城 (Angkor Thom)
大吳哥城由闍耶跋摩七世、比小吳哥遲半世紀興建，是吳哥王朝的首都，由49座寶塔及5個城門組合而成。大吳哥城最繁華的時候人口有多達百萬，但在經過多次戰火之後終在1426年被廢棄。這一組的遺蹟當中包括了巴戒寺、空中宮殿等。巴戒寺內最聞名的便是以闍耶跋摩七世為藍本雕刻的四面佛佛像「微笑高棉」，以及外牆上的在整個吳哥遺蹟中唯一描繪了當時居民民生活的浮雕。而空中宮殿雖名為宮殿，但其實它蹟是在興建王宮時所建造的濕婆廟，是高棉建築藝術當中的一大傑作，因它包含了幾項建築中的重要元素，包括須彌山、中心寶塔、畫廊、廟門閣等。
- 地址：Angkor Thom, Angkor Archaeological Park, Siem Reap
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：ayaya1024 @IG
鬥象台 (Terrace of the Elephants)
鬥象台長達300多米，是古代時國王在王宮前的閱兵台，而前面即是房舍，國王可以站在這看著自己的城市，並舉行各種盛大閱兵、活動慶典的儀式。現存的鬥象台雖然看來殘缺不全，但其實根據文字記載，當時鬥象台的建築金碧輝煌，窗邊、柱子都用金箔包裹著。而在鬥象台的戰象是吳哥窟最出名的是象形雕飾，因為它是少有結合了立雕和浮雕的作品。
- 地址：Angkor Archaeological Park, Siem Reap
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：anoopramakrishna_h @IG
寶劍寺 (Preah Khan)
寶劍寺是國王闍耶跋摩七世為紀念他父親的戰功所建立的一座神廟，由於據說這裹曾經安放大吳哥在征戰時所用過的寶劍，而且很多石雕上都握著寶劍，所以有寶劍寺的稱號。寶劍寺的長廊格局由外到內會越來越低，因為這是為了表達對國王闍耶跋摩七世對他父親的尊敬，運用了設計上的特點令人必須逐漸放下身段，從而產生敬畏之心。而寶劍寺的藏經閣可說是全柬埔寨最獨一無二的，因為這個藏經閣運用了希臘羅馬式的設計，是在眾多吳哥古蹟獨有的。
- 地址：Angkor Wat, Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：ja_sridangchun @IG
涅盤寺 (Neak Pean)
闍耶跋摩七世在位期間積極改善民生，所以興建了涅盤寺這一所寺廟醫院，內由五個水池組成，當時各個水池放滿了各種草藥，有不同療效，在醫生診斷病症後，病人便跪在水池的出水口沐浴治病，不過由於寺的部分地方仍然在復修當中，所以只有很小部分可以參觀。不過涅盤寺仍然十分適合打卡，在進入涅盤寺前大家都會先經過的一條用木頭建造的步道是呃like必到地點，千萬不要錯過。
- 地址：Angkor Wat, Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：verovero82 @IG
東美蓬寺 (East Mebon)
根據文字記載，東美蓬寺原本位於東大人工湖的一座島上，是國家的祭壇，為羅仁德拉跋摩二世興建作拜祭祖先之用，所以遺跡裹仍然可以看到當時的碼頭，但是由於湖水早已乾涸，所以現時的東美蓬寺便像是建在一個小山丘之上。在東美蓬寺中最值得欣賞的是一共八座，分散在平台上的四個角落，以1比1尺寸打造的大象石雕，而在石梯和平台上的石獅亦有十分高的觀賞價值。
- 地址：Angkor Wat, Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：vogtonline @IG
達松寺 (Ta Som)
達松寺又名將軍寺，是闍耶跋摩七世為了紀念幫他打天下的將軍而建，和闍耶跋摩七世在位期間興建的建築一樣，達松寺亦是貫徹著大門上都有四面佛的建築風格。位於寺廟盡頭的東門是必到的打卡位置，因為在這裹生了一棵大樹，和建築纏繞在一起。這裹亦有不少小販販賣藝術品、土產水果棕糖果等。
- 地址：Angkor Archaeological Park, Siem Reap
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：stzings0809 @IG
變身塔 (Pre Rup)
在印度教當中，死後進行火化可以令人從善惡輪回當中解脫，變身為神，所以羅貞陀羅跋摩二世便興建了變身塔，成為了皇室貴族的火葬場。而變身塔已經變成了看夕陽的好地方，因為變身塔整座建築呈紅色，在夕陽的襯托底下更顯美態。不少觀光客都會選擇爬上塔頂看日落，但由於變身塔的梯級較徒斜，以往都曾經發生這意外，所以必定要記得量力而為啊。
- 地址：Angkor Archaeological Park, Siem Reap
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：xueningecho @IG
塔普倫寺 (Ta Prohm)
除了為他的父親興建寶劍寺之外，闍耶跋摩七世亦於1186年為他的母親修建了一所寺院，供奉以闍耶跋摩七世母親的形象所塑造的智慧女神Prajnaparamita，在全盛時間寺廟曾經有12000位僧侶。整個塔普倫到處都是參天大樹，依著建築物而生，甚至跨足了寺廟塔樓的兩側，難怪這亦變成了《盜墓者羅拉》的拍攝地點。
- 地址：Angkor Archaeological Park, Siem Reap
- 開放時間：5AM-6:30PM
- 如何前往：可以選擇以乘單車，Tuk Tuk或私家車遊覽
圖片來源：ariananathani28 @IG
暹粒必食行程推介
Haven
Haven可說是在暹粒旅遊不能不吃的餐廳，在Trip Advisor上深受海外的遊客歡迎。餐廳由一對來自法國的夫妻開返，希望可以協助當地的年輕人就業，所以在這裹工作的都是來自孤兒院或農村的青年，盼能夠教授他們服務方或以及生活技能。餐廳的裝潢以熱帶雨林裝飾為主題，有空內和空外用餐區可以選擇，令人有一種在大自然用餐的感覺。而在食材方面所有蔬菜和香草都是由青年種植，並手工製作麵包，十分值得大家去支持。
- 地址：Chocolate Rd, Wat Damnak area, West of Angkor High School, Siem Reap
- 開放時間：11:30AM-3PM、5:30PM-10PM（星期一至六）
圖片來源：HAVEN Cambodia @Facebook
L’Annexe Restaurant SIEM REAP
想吃平價的法國菜的話你必定要到訪這間價格相宜的餐廳，即使是一個主菜、飲品加甜品都是港元150元左右，十分抵食。而且這裹的食物份量和平常的法國菜不同，雖然講求擺盤精緻但其實份量都不少，不會像在其他餐廳般不夠吃，十分平易近人，味道方面亦不錯，不少遊客都紛紛贊成這是他們在暹粒吃過最好吃的餐廳。
- 地址：Sok San Rd、Krong Siem Reap
- 開放時間：4PM-10PM（星期一）、11AM-10:30PM（星期二至日）
圖片來源：l_annexe_french_restaurant @IG
The Red Piano
如果你也喜歡Angelina Jolie的話便萬萬不能錯過這一間她在拍攝《盜墓者羅拉》時時常光顧的酒吧喇！酒吧的菜式由柬埔寨菜、亞洲菜、西式菜等都一應俱全，同時亦當然有酒提供。Angelina Jolie的最愛便是Tomb Raider雞尾酒，由法國橙味甜酒Cointreau、青檸以及Tonic而成，酸酸甜甜的。只要剛好點到第10杯便可以有酒吧的免費招待，而每點到第500杯更可以獲贈$100及一件T-shirt。
- 地址：341 Street 08, Krong Siem Reap
- 開放時間：9:30AM-12:30AM
圖片來源：cloverhsc @IG
Khmer Grill Restaurant
東南亞菜式一向以烤肉聞名，Khmer Grill Restaurant便是暹粒市內最受歡迎的高棉烤肉店之一。烤肉的味道高質與否取決於時間，若然燒烤的時間恰到好處，其肉質相對較鮮嫩多汁，再配蔬菜進食就更清爽。另外，店內氣氛輕鬆，難怪餐廳內在無時無刻都坐滿了饞客。
- 地址：Wat Damnak Road Wat Damnak Village Sangkat Salakamrouk Siem Reap, 17254, Cambodia
- 開放時間：7AM-10PM
圖片來源：baraabig @IG
Mie Café
在路邊的柬埔寨餐廳吃柬埔寨菜便吃得多了，若果想吃得精緻一點這間法國菜及柬埔寨菜的Fushion餐廳便十分適合你。Mie Café的裝潢比一般的柬埔寨菜餐廳更來得精緻、古色古香，一踏進餐廳便可以看到種滿荷花的荷花池。在菜式方面，Singature Menu的食物都精緻而清新，十分適合用作消消暑，甚具水準，從開胃菜到甜品都可以帶給你驚喜。
- 地址：0085, Phum Treng Khum Slorgram, Cambodia
- 開放時間：11AM-2PM、5:30PM-9:15PM (星期二休息)
圖片來源：danymsimon @IG
暹粒藝術夜市 (Siem Reap Art Center Night Market)
要想吃到一個國家最地道的庶民美食當然一定要到當地的夜市，在暹粒藝術夜市隨處都可以見到賣青木瓜沙拉、炒麵、豬雜粥等，可謂是所有柬埔寨菜式的大熔爐。除了這些較普遍的菜式之外，有一些小販亦售賣一些怪異的食物，例如聲稱營養價值高，能夠看到小鴨形體的鴨仔蛋，以及包括蜘蛛、蠍子的炸蟲等，令人大開眼界。
- 地址：17000, Hospital St, Krong Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：4PM-11PM
圖片來源：travelinoureyes @IG
The Soup Dragon
The Soup Dragon有名的是柬式火鍋，不過原來餐廳都有早餐提供，有分柬式向越式兩種。柬式的是熱湯河粉，而越式的便是用豬肉、木耳、蘿蔔的包裹而成的春捲，可以依照個人的冷熱喜好作選擇。而這塊煎餅亦是越式早餐之一，用以薑黃粉製成的餅皮包著豆芽、蝦仁等吃，記得正確的食法是要用生菜包住一起吃，味道清淡而清爽，是吃得健康之選。
- 地址：Corner Pub Street and 2 Thnou Street, Siem Reap
- 開放時間：6AM-12AM
圖片來源：kd5kvn @IG
Try Me Restaurant
沒有吃過Amok的話你絕對不能夠說自己來過柬埔寨！Amok是柬埔寨最地道的美食，以椰汁、薑黃粉、高棉咖哩粉、檸檬葉等配以雞肉或魚肉而成。肉在經過烹調之般相當入味，把醬汁的精華全都滲進了肉內。而Try Me Restaurant的Amok便是出名又便宜又好吃，因為這裹的Amok價格比酒吧街的要便宜一半，而且質素亦不低，是窮遊必去之選。
- 地址：17259 Taphul Rd, Krong Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：星期五至三9AM-10:30PM；星期四9:30AM-10:30PM
圖片來源：kayuramuta @IG
Monsoon
烚下烚下可說是港人的最愛，而這裹的柬式火鍋亦是柬埔寨的國民美食的一種。吃柬式火鍋的話最受歡迎的是The Soup Dragon，但其實在這間Monsoon用上特製鍋加上一半的湯頭除了可以吃到火鍋之外同時亦可以吃到烤肉，一次過能夠滿足你吃火鍋和烤肉的願望。而且這裹的肉類選擇豐富，可以吃到平時不會常吃的鱷魚肉、青蛙肉等。
- 地址：Group 6, Sangkat Svay Dangkum, Siem Reap
- 開放時間：8AM-12AM
圖片來源：peruvianspoon2.0 @IG
暹粒近郊遊推介
羅洛士遺址群 (Roluos Group)
羅洛士遺址群是柬埔寨最古老的歷史建築，被稱為高棉藝術的開端，並在學者們的努力研究下得以保存完址的風貌。羅洛士主要有三個景點，包括巴孔寺、羅來寺以及神牛寺，這三個寺廟都建於880年左右，至今已經有逾千年歷史。巴孔寺是一座5層高的方形錐狀塔，最上層便是國王的居所。而羅來寺本來佇立在一個人工蓄水湖的中央，但人工湖現時已經乾涸，只剩下這4座紅磚建築。而神牛寺是羅洛士遺址中年代最早的寺廟，不少之後興建的寺廟都參考了神牛寺的設計，深深地影響著之後吳哥建築藝術的歷史。
- 地址：Angkor Wat, Siem Reap, Cambodia
- 開放時間：5AM-5:30PM
圖片來源：h_heoj @IG
崩密列 (Beng Mealea)
據說宮崎駿筆下的《天空之城》原型就是崩密列。崩密列四處被樹木包圍，令樹木和寺廟幾乎融為一體，加上由於崩密列位置荒僻，在經盜賊掠奪之後損毀嚴重，不少浮雕和雕像都已被盜去，而且暫時並沒有大規模的修復，所以彌漫著一種廢墟的感覺，只要願意去探索隨時都可以找到令你驚訝的驚喜。在入口處的右方的塔台上有一棵大樹，令人更加有身處在漫畫中的感覺，宮崎駿的粉絲一定要留意啦。
- 地址：Angkor Archaeological Park, Cambodia
- 開放時間：6AM-5PM
圖片來源：weikalossu @IG
女王宮 (Banteay Srei)
女王宮於967年開始興建，於1002年完成，用作供奉婆羅門教三大天神之一的濕婆。和其他吳哥的古跡比較，雖然女王宮的規模較小，約20分鐘便可以走完，不過由於女王宮使用了紅色砂岩興建，令其外觀的顏色比其他寺廟較為鮮豔，有時會呈粉紅色，有時會呈橙色且在四處都刻上了精巧而複雜的浮雕，因而令它有「吳哥藝術寶石」的稱號，仍然十分值得一去。
- 地址：Banteay Srei, Cambodia
- 開放時間：6AM-5PM
圖片來源：hluo1994 @IG
4日3夜暹粒自由行遊記
看完之後是否發現柬埔寨有很多值得探索的地方呢？最後在出發前為大家送上一個打卡小貼士！夕陽時份的吳哥窟通常更美，因為當夕陽的餘暉灑在吳哥窟上頓時為灰沈沈的建築物帶來第二層顏色。另外，吳哥窟裹的寺廟通常都會有服裝要求，例如不能穿未超過膝蓋的裙子和短褲，如果怕熱的話可以先準備一條寬鬆的褲，進寺廟前再套上便可。由於吳哥窟的顏色都比較單調，如果想拍出呃like相的話可以穿著一些顏色較鮮豔的衣服，便更能在照片中突出自己喇，否則穿著黑沈沈的衣服便會和作為背景的寺廟「融為一體」。
撰文：NL
暹粒自由行旅遊資訊
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