去土耳其自由行相信是不少旅遊達人的夢想，乘坐熱氣球欣賞日落美景。或許你會擔心出走土耳其自由行的社會配套同建設是否完善，但其實伊斯坦堡擁有一流的交通網絡，路面電車加上地鐵任君選擇，而較遠的卡帕多奇亞則擁有多條一日遊路線，即使不會自駕也能輕鬆參觀各大土耳其旅遊景點。眼看伊斯坦堡的「藍色清真寺」，既莊嚴又充滿藝術氣息，仲有全球最大地面蓄水池之一的「地下水宮殿」、卡帕多奇亞的天然奇石等等，土耳其僅有的獨特迷人景致，絕對讓你為之傾情。另外，嚟土耳其自由行千萬別錯過隨處可見的地道美食，土耳其的美食堪稱 「 世界三大美食 」 之一。現在就等小編為大家介紹多個土耳其自由行的必去必食景點，短短一個禮拜就讓你的土耳其之旅滿載而歸！ | 撰文：Li
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土耳其自由行旅遊資訊
- 貨幣：里拉
- 語言：土耳其語
- 時區：GMT+2
- 國家代碼：+90
- 主要插頭類型：Type E及F（歐洲規格兩腳圓型）
DAY 1-2：暢遊伊斯坦堡舊城區
現時從香港出發往伊斯坦堡，需要從杜拜或曼谷等地轉機，機程約15-17小時，大部分航班為晚上出發，抵達當地為早上時段，正好可以開展市內的一天之旅。
藍色清真寺（The Blue Mosque）
伊斯坦堡並非是土耳其的首都，卻是土耳其最為人熟悉的城市，而正名為蘇丹艾美清真寺的「藍色清真寺」（Sultanahmet Camii）更是必到的土耳其旅遊景點。1616年建成的「藍色清真寺」與一般清真寺最大的分別，莫過於寺院的三分一的牆壁均以土耳其特產藍彩釉貼瓷作為裝飾，不但是伊斯坦堡最大的圓頂建築物，更被列入世界遺產之一，絕對是你不能錯過的土耳其自由行景點。
另外，留意女士進入清真寺內必須配帶頭巾、有袖衣物與長褲，寺外設有免費頭巾與圍巾的借用服務，男士亦須穿著有袖上衣與長褲才可入內，去土耳其自由行時要留意一下。
【土耳其自由行】藍色清真寺旅遊資訊
- 地址：Sultan Ahmet, Atmeydanı Cd. No:7, 34122 Fatih/istanbul, Turkey
- 開放時間：9AM – 6PM（祈禱時間內暫停開放）
- 如何前往：乘坐輕軌至Sultanahmet站下車，步行約10分鐘即可抵達。
Panoramic Restaurant
「Panoramic Restaurant」位於Hotel Zurich內，不但是土耳其市內其中一間著名餐廳，食客更可從餐廳俯瞰伊斯坦堡市的景色。來土耳其自由行當然要品嚐地道美食Köfte Kebab – 也就是土耳其燒肉。店家提供的燒肉套餐包括燒肉、麵包、餐湯與前菜，燒肉會配有烤餅、飯與薯條等，份量充足，最後更有米布甸（Sütlaç）作為飯後甜品。
【土耳其自由行】 Panoramic Restaurant旅遊資訊
- 地址：Alemdar, Yerebatan Cd. No:37, 34110 Fatih/istanbul, Turkey
- 營業時間：11AM – 1AM
- 如何前往：乘坐輕軌至Sultanahmet站下車，步行約10分鐘。
聖索菲亞大教堂（Hagia Sophia Museum）
已有將近1500年歷史的「聖索菲亞大教堂」（Hagia Sophia Museum）位於「藍色清真寺」對面，巨型的圓頂為教堂的標誌，現時教堂作為博物館開放予遊客參觀。教堂曾經用作東正教、天主教與清真寺的朝拜地，因此既有天主教的歐式風貌，亦有伊斯蘭式的建築風格，甚至於不少角落還會找到可蘭經文。
【土耳其自由行】聖索菲亞大教堂旅遊資訊
- 地址：Sultan Ahmet, Ayasofya Meydanı, 34122 Fatih/istanbul, Turkey
- 入場費：72TL（$99），8歲以下小童免費入場
- 開放時間：9AM – 7PM（ 4月1日至10月31日、最後售票時間：6PM）、9AM-5PM（11月1日至3月31日、最後售票時間：4PM）、（2019年11月1日、逢星期一休息）（齋月和祭祀節日的第一天同樣休息）
- 如何前往：乘坐輕軌至Sultanahmet站下車，徙步約10分鐘即可抵達。
地下水宮殿（Yerebatan Sarayı）
毗鄰「聖索菲亞大教堂」的「地下水宮殿」（Yerebatan Sarayı）同為土耳其自由行伊斯坦堡必到的景點之一，雖然稱為宮殿，但實際上是用作儲存食水的蓄水池。宮殿建於公元527至565年，整個蓄水池以336條石柱支撐，是全球最大規模的地面蓄水池之一。有趣的是宮殿其中兩座石柱底座為希臘神話中的女妖美杜莎，傳說看到美杜莎正面的人都會被石化，而作為支撐之用的美杜莎刻意被倒轉而放，以避免把到訪的遊客變成石像。
【土耳其自由行】地下水宮殿旅遊資訊
- 地址：Alemdar, Yerebatan Cd. 1/3, 34110 Fatih/istanbul, Turkey
- 入場費：20TL（$28）
- 開放時間：9AM至5:30PM（宗教假期開放時間為1PM開始）
- 如何前往：乘坐輕軌至Sultanahmet站下車，步行約5-10分鐘
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」為伊斯坦堡一家著名的在地烤肉丸店，不但已是四代經營，更於tripadvisor上獲得相當不錯的評價。既為肉丸專門店，主打的當然是不同肉類製成的肉丸，若怕羊肉的羶味，則可選吃牛肉丸。店家的肉丸亦非平時常見的圓球狀而是長條型，再配上薄餅或飯，相當具有地道風味，是土耳其自由行旅遊中不可不試的美食之中。
【土耳其自由行】 Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta旅遊資訊
- 地址：Alemdar, Divan Yolu Cd. No:12, 34110 Fatih/istanbul, Turkey
- 營業時間：10:30AM – 11PM
- 如何前往：從Sultanahmet站下車，徙步約10分鐘即可抵達。
Mado
大部分人對土耳其雪糕的印象，不外乎是賣雪糕的人在把雪糕給你前先舞玩雪糕一番，而且不論怎樣的角度雪糕也不會掉下的趣怪把戲。要數土耳其最有名的甜品店，就不得不提「Mado」。去土耳其旅遊時，一定要試試。
「Mado」早於1850年創立，現時全球擁有超過300間分店，店內除了提供飲料與各款土耳其特色甜品外，當然少不了土耳其雪糕。雪糕的口味多達幾十款，而且以羊奶製成，沒有羊羶味之餘只有濃厚的奶味及天然水果味，讓人一試難忘。
【土耳其自由行】 Mado旅遊資訊
- 地址：Alemdar, Divan Yolu Cd. No:24, 34110 Fatih/istanbul, Turkey
- 營業時間：8AM – 12AM
- 如何前往：從地鐵Sultanahmet站下車，步行約5分鐘即可抵達。
Day 3：深入伊斯坦堡北部，走在熱鬧的獨立大街上
多爾瑪巴赫切宮
「多爾瑪巴赫切宮」（Dolmabahçe Sarayı）自1843年興建，經歷13年建成，耗資超過35噸黃金。三層高的皇宮內以黃金與白銀裝飾，外觀為巴洛克風格建築，曾有6位蘇丹於此居住，亦是已故土耳其首任總統的夏宮，同時亦是接待外賓場所。
【土耳其自由行】 多爾瑪巴赫切宮旅遊資訊
- 地址：Vişnezade, Dolmabahçe Cd., 34357 Beşiktaş/istanbul, Turkey
- 入場費：宮殿30TL（$42），後宮與嬪妃院20TL（$28），聯票40TL（$55）
- 開放時間：星期二至日9AM至4PM（星期一休息）
- 如何前往：乘輕軌Kabataş Tramvay istasyonu站下車，步行約5分鐘
İkinci Bahar Restaurant
位於伊斯坦堡最熱鬧的街道 – 獨立大街內的「İkinci Bahar Restaurant」為一家傳統土耳其餐廳，餐廳位於街上的古老拱廊街 – 齊切克帕塞基餐廳內，走進拱廊一下子會以為自己身處意大利米蘭的艾曼紐二世迴廊。拱廊街上擁有多間餐廳，而「İkinci Bahar Restaurant」為其中一間人氣食店，同時亦提供多種語言的餐牌以方便遊客點餐。
【土耳其自由行】 İkinci Bahar Restaurant旅遊資訊
- 地址：Hüseyinağa Mah. İstiklal Caddesi Çiçek Pasajı No: 18 34433 Beyoglu/istanbul, Turkey
- 營業時間：10AM – 2AM
- 如何前往：乘坐地鐵Sultanahmet站下車，徙步約10分鐘
獨立大街（İstiklal Caddesi）
既然在「獨立大街」（İstiklal Caddesi）享受完午餐，當然要參觀一下這條伊斯坦堡最熱鬧的步行街了！全長3公里的「獨立大街」橫跨地鐵Taksim與Beyoğlu站，沿途除了有來自各國的著名連鎖店外，還設有迷你電車來往兩站，即使平日也可感受在地人的熱鬧風情。
【土耳其自由行】 獨立大街旅遊資訊
- 地址：İstiklal Cad. Sait Paşa Geçiti, No: 3/5 34433 Beyoglu/istanbul, Turkey
- 如何前往：從地鐵Taksim或Beyoğlu站出口即達
加拉達石塔
從「獨立大街」步行約十多分鐘，即可到達另一個著名景點「加拉達石塔」（Galate Kulesi）。原名為基督塔的「加拉達石塔」建於中世紀年代，高約66.9米，為當時市內最高的建築物，現時塔內設有電梯，土耳其自由行旅遊時登上塔頂即可觀賞市內風光。
【土耳其自由行】加拉達石塔旅遊資訊
- 地址：Bereketzade, Galata Kulesi, 34421 Beyoğlu/istanbul, Turkey
- 入場費：35TL（$48），7歲以下小童免費
- 開放時間：9AM – 7PM
- 如何前往：乘坐地鐵至Şişhane站下車，步行約5分鐘。
DAY 4：卡帕多奇亞綠線一日遊
一場來到土耳其自由行，小編私心建議你可以考慮以一日遊形式前往卡帕多奇亞，從伊斯坦堡搭 乘 內陸機約1.5小時，即可抵達土耳其中部「卡帕多奇亞」。到達後以中心城市格雷梅作為據點，再參加當地土耳其一天團，就可以輕鬆參觀具有奇岩怪石兼獨特歷史的小鎮。卡帕多奇亞設有多款一天團，並以顏色區分，當中以綠線及紅線最受旅客歡迎。
Goreme Panorama
綠線的行程一般為8小時，以健行為主及路程計較遠，但壯麗風光肯定不會讓你失望。像「Goreme Panorama」就位於格雷梅附近，不但是整個區域內最高點之一，更可一眼飽覽卡帕多奇亞的奇石風景。
【土耳其自由行】Goreme Panorama旅遊資訊
- 地址：Kapadokya Yürüyüş Yolu, 50500 Çavuşin/Avanos/Nevşehir, Turkey
- 如何前往：從格雷梅自駕約20分鐘
代林庫尤地下城市（Derinkuyu Underground City）
「代林庫尤地下城市」（Derinkuyu Underground City）共有八層，考古學家估計於公元8世紀建成，用作逃避敵人入侵之用；另外，地下城從地面向下延伸達60米，可一次過容納2萬人，規模非常龐大，城內更設有水井與教堂等設施。
【土耳其自由行】代林庫尤地下城市旅遊資訊
- 地址：Bayramlı, Niğde Cd., 50700 Derinkuyu/Nevşehir, Turkey
- 入場費：35TL（$48）
- 開放時間：8AM – 7PM（夏季時間）、8AM – 5PM（冬季時間）
- 如何前往：從格雷梅自駕約40分鐘
烏奇希薩爾城堡
「烏奇希薩爾城堡」（Uçhisar Castle）又稱為烏奇希要塞，巨大的岩石內設有房間與倉庫等，在戰爭時期用作防備之用。登上高處可俯瞰小鎮，亦是欣賞日落的絕佳地點。
【土耳其自由行】烏奇希薩爾城堡旅遊資訊
- 地址：Tekelli, 50240 Uçhisar/Nevşehir Merkez/Nevşehir, Turkey
- 入場費：9TL（$13）
- 開放時間：7:30AM – 8PM
- 如何前往：從格雷梅自駕約10分鐘
Topdeck Cave
「Topdeck Cave」為格雷梅市內其中一間著名的餐廳，以石頭砌成的穀倉尤如岩洞，讓餐廳變成秘密機地一樣，地道的清真菜與香醇的葡萄酒更受到Lonely Planet推薦。
【土耳其自由行】Topdeck Cave旅遊資訊
- 地址：Hafız Abdullah Efendi Sk. No 15, 50180 Göreme/Nevşehir Merkez/Nevşehir, Turkey
- 營業時間：6PM-11PM（星期一、三至日）（星期二休息）
- 如何前往：從格雷梅市中心步行約10分鐘
DAY 5：卡帕多奇亞紅線市內遊
昨天完成了綠線行程，基於今天晚上會返回伊斯坦堡，就參加較為輕鬆的紅線，繼續遊覽卡帕多奇亞北部的精彩景點！
歌樂美巖石教堂群 （Goreme Open-Air Museum）
「歌樂美巖石教堂群」（Goreme Open-Air Museum）就像一座大型的戶外博物館，在露天博物館的範圍內約有30座洞穴教堂，更登陸為世界遺產之一。博物館區域內的修道院、聖巴西里禮拜堂、蘋果教堂、黑暗教堂等均建於西元九至十一世紀，教堂內的濕壁畫亦非常值得入內參觀。
【土耳其自由行】歌樂美巖石教堂群旅遊資訊
- 地址：Merkez, Müze Cd., 50180 Göreme Belediyesi/Nevşehir Merkez/Nevşehir, Turkey
- 入場費：54TL（$74）
- 開放時間：8AM – 7PM（4月1日至9月30日）、8AM – 4:30PM（10月1日至3月31日）
- 如何前往：從格雷梅市中心步行約20分鐘
阿瓦諾斯 （Avanos）
「阿瓦諾斯」（Avanos）為卡帕多奇亞著名的瓷器小鎮，由於鎮旁的紅河內含有豐富鐵質，令黏土變成製作瓷器的最佳素材。當地的一日團會帶領團友參觀鎮內不同的黏土工場，精緻的工藝品加上土耳其風格的上色與圖案，成為必買的手信之一。
【土耳其自由行】Avanos旅遊資訊
- 地址：Yeni Mahalle Dere Yamanlı Sok No:44, 50500 Avanos/Nevşehir, Turkey
- 如何前往：從格雷梅自駕約11分鐘
融合歐亞文化的土耳其共和國
橫跨歐亞洲的土耳其實際上非常廣闊，要一一細看恐怕幾個月也不夠！幸好伊斯坦堡的景點比較集中，大概兩天時間便可遊覽將近一千五百年歷史的「聖索菲亞大教堂」，還有沿岸而建兼金碧輝煌的「多爾瑪巴赫切宮」；登上Hotel Zurich內的「Panoramic Restaurant」，一邊享受土耳其地道美食，一邊觀賞市內景色；往歷史悠久的甜品店「Mado」，嚐一口正宗土耳其雪糕；轉往卡帕多奇亞地區，看大自然為世人留下的鬼斧神功，從「Goreme Panorama」高處俯瞰奇石，於「歌樂美巖石教堂群」細賞不同風貌的洞穴教堂等，都必定能讓你更期待下一次的土耳其自由行之旅。
