小樽是位於北海道的港口都市，像極明信片般的美景每年吸引無數遊客到訪打卡。沿著小樽運河能發現不少小樽美食，當中不乏評價榜上名列前芽的話題美食，接下來就等小編為大家介紹5大小樽美食，全部都在小樽駅 / 南小樽駅旁，在遊覽小樽運河的一天內就可以全試一遍。 | 撰文：Cheryl C.
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【早餐】清新拉麵：自然派ラーメン処 麻ほろ
相信只要在日本食過拉麵，都會發現日本人與香港人口味上的差異，當地人講究湯頭濃郁的日本拉麵，且普遍偏鹹略帶油膩，但小樽的「自然派ラーメン処 麻ほろ」則堅持以純自然食材，不加化學調味料製作，充份帶出食材的原汁原味，是大家絕不可錯過的小樽美食。
另外，店內的拉麵分為清爽口味和濃郁口味，最受歡迎的是清爽醬油拉麵，由雞骨與鰹魚等食材燉煮，口味清新，微甜，不油膩，麵條較軟易咬，而肩里肌叉燒肉入口即溶，魚板爽滑彈牙。食物質素高，但價錢平民，而且店面完全禁煙，深受家庭客歡迎。
【小樽美食】自然派ラーメン処 麻ほろ旅遊資訊
- 地址：北海道小樽市色内1-7-7
- 營業時間：7AM – 9PM（立食）、10AM – 8PM
- 前往方法：從「小樽駅」出發，徙步約10分鐘即可抵達。
- 預算：JPY1000以下（約$73）
【早午餐】平價海鮮丼：北のどんぶり屋 滝波食堂
提到小樽美食，小編強推位於小樽駅一旁的「三角市場」內，當中有不少高名氣海鮮丼店舖，三角市場就是售賣新鮮海產和小樽美食的魚市場。在滝波商店購買的海鮮可以在食堂裏新鮮處理，可想而知呈上食客的食桌上時有多新鮮。滝波食堂最受歡迎的款式是綜合海鮮丼，可以自由配搭3-4種刺身的海鮮丼，選擇有三文魚子、海膽、蟹、吞拿魚、牡丹蟹等中高價位刺身，刺身豪華地舖滿飯面，但收費不過二千多，絕對超值！
海膽味道香甜濃郁，沒有腥苦味，三文魚子大粒且夥粒分明，夾雜清爽海水味，北海道名產的蟹更不用多說，鮮甜可口。若一個海鮮丼還不滿足，可以另外點海鮮刺身或煮物，同樣新鮮美味。
【小樽美食】北のどんぶり屋 滝波食堂旅遊資訊
- 地址：北海道小樽市稲穂3-10-16（三角市場内）（官網按：這裡）
- 營業時間：8AM – 5PM
- 前往方法：從小樽駅出發，徙步約5分鐘即可抵達。
- 預算：JPY1000 – 3000（約$73 – 210；只收現金）
【午餐】米芝蓮二星：群来膳 Omakase
位於小樽美食雲集的壽司通中，在眾多壽司店中突圍而出，獲得米芝蓮2星的榮譽，亦是小樽唯一一間米芝蓮2星店，是在小樽享用Omakase廚師發辦的不二之選。即使如此，價格卻沒有貴得嚇人，午餐時段 JPY5000 可享用12貫壽司，可按個人需要選擇追加更多壽司，晚餐時段則十分昂貴，消費在JPY15000 – 20000左右，但款式較多，壽司以外有高級精緻的海鮮料理。
壽司師傅（大將）精選當時得令的食材，加上高超的熟成功夫，使每貫壽司有如藝術品般雅緻，不論賣相和味道也是一流，較特別的款式有縞鯵，即是最高級的竹筴魚，脂肪味濃郁而且特殊，香氣和甜味在口腔久久不散，亦有新鮮北寄貝，與平日吃到經輕灼而帶鮮紅色的不同，新鮮的帶灰黑色，口感軟嫩，難得一試，甚至有北海道特產，日本三大魚王之一喜知次，因難以捕捉所以非常罕有，肉質非常細嫩而且脂肪豐富，讓人一試難忘。
【小樽美食】群來膳 Omakase 旅遊資訊
- 地址：北海道小樽市東雲町2-4 ヴィスタ東雲1F（官網按：這裡）
- 營業時間：11:30AM – 2:30PM、5:30PM – 8:30PM（逢星期二休息；必需兩天前電話預約）
- 前往方法：從小樽駅出發，徙步約10分鐘即可抵達。
- 預算：JPY 5000 – 20000（約$365 – $1500）
【下午茶】人氣甜品：小樽洋菓子舗ルタオ本店旅遊資訊
LeTao是北海道著名甜品品牌，在機場也必定能找到小樽美食代表LeTao的手信，而來到小樽就不能錯過LeTao的門市，能夠品嘗到新鮮製造的甜品。LeTao人氣最強的是入口即溶的芝士蛋糕套餐，其招牌雙層芝士蛋糕和芝士撻更是遠近馳名，頂層是濃郁芳香的鮮忌廉， 上層是香濃順滑的芝士蛋糕，中層則是清新酸爽的生乳酪，吃一口齒頰留香，餘韻在口腔中歷久不散。
【小樽美食】小樽洋菓子舗LeTao 本店旅遊資訊
- 地址：北海道小樽市堺町7-16（官網按：這裡）
- 營業時間：9AM – 6P
- 前往方法：從南小樽駅出發，徒步約10分鐘即可抵達。
- 預算：JPY500 – 2000（約$36 – $146）
【晚餐】風味炸雞：若鶏時代 なると本店
超人氣小樽美食半身炸雞，連日本各地的民眾也趨之若騖，令店家要開通全國各地送貨服務。若鶏時代有提供各式炸物甚至刺身，但主打招牌菜為「半身炸雞」和「炸雞塊」，與平日沾滿炸漿的一般炸雞不同，店家不用炸漿，採用原隻春雞油炸卻仍能保持鮮嫩多汁。
另外，因以春雞為食材，故皮薄且口感如薯片般酥脆，肉質完全不會乾柴；咬下時肉汁和油香溢滿口腔，單吃能嘗到原汁原味，吃幾口後可嘗試加胡椒粉或七味粉。
【小樽美食】若雞時代 Naruto 本店旅遊資訊
- 地址：北海道小樽市稲穂 3-16-13（官網按：這裡）
- 營業時間：11AM – 9PM（年中無休）
- 前往方法：從小樽駅出發，徙步約5分鐘即可抵達。
- 預算：JPY1000 – 2000（約$100）
小樽的海產非常鮮美，且比主要城市札幌來得便宜，更有不少全國知名的甜品店坐落在此，加上小樽獨有的歐陸風情與懷舊建築，吸引不少人來打卡，度過悠閒假期。小樽美食的尋找之旅，不僅滿足味蕾，同時亦是視覺享受。
