題目又是超長，但無奈不用一條這麼長的題實難以說出這餐廳的賣點。
自己因為工作關係認識了泰國電視節目鐵人料理的泰菜冠軍Chumpol先生，他知道我喜歡吃，於是乎就介紹了我去他開的這間餐廳試菜；話說這位鐵人大㕑機緣巧合，跟當地的紅牌節目主持和幾個朋友夾份開了這間餐廳。
餐廳是一間很漂亮的泰式大屋，屋中間有棵大樹，原來這是一間有70年歷史的古屋，店主們把他租了並改建成為餐廳，屋的最大特色是圍著一棵樹來興建，因為泰國人愛護大自然，不忍心把樹斬掉，所以當時大屋便環繞大樹來興建，現在店主們租了這間屋之後便將它改建成餐廳，大樹依然保留。
地點就是Sukhumvit Soi 31 Oasis Spa的旁邊，地方也不算太偏僻，搭BTS到Asoke站再轉的士10分鐘之內便到。
大屋內地下那層是酒吧，方便大家飲野傾計，或者吃完飯去飲野都可以，上層是餐廳，地方環境相當之大，中午所吃的A la carte menu，晚上就吃套餐，套餐一位1,800珠，雖然好像貴了一點，但這個套餐的食物都相當之多：有超過10款不同的餸菜，就是前菜已經有大約4至5個，主菜亦有兩個，不是一般的套餐只是讓你任選其一或任選其二而是全部奉上，餸菜份量雖不算多，但也一定能吃飽。
這樣的環境格局和食物的質素份量，1,800珠一位是可以接受的，再加上原來套餐是分了3種，一種是所謂的百年經典菜，是一些失傳的泰菜在其他地方吃不到的，經鐵人料理這大廚細心搜集資和料研究後就將這些古舊經典泰菜重現眼前，而另外一個就是所謂Classic菜單，一些大家經常能吃到的泰菜，如冬蔭功、生蝦等等，如果大家想穩穩陣陣，不求有驚喜的話，吃這個都可以。而另外一個是所謂的Innovative，Innovative就像Fusion一樣，將西菜加上一些泰菜的配料，感覺都過癮得意，吃法有些少類似份子料理，也是好吃的。
最初我以為這種高雅餐廳，到來的多數也是外國人和西方遊客，但原來卻不是，當晚去到發現大多數人客都是本地人，可能是名牌效應，加上他的Partner是泰國的明星，所以來吃的都是一些中產或以上的泰國人，整體上環境高雅，食物有心思而且價錢也ok!
Siam Wisdom
地址︰66 Sawasdww ( Sukhumvit31 Yak 4) ,Bangkok
電話︰+66-2-260-7811
營業時間︰Lunch: Monday – Friday, 12pm – 2pm
Dinner: Daily, 7pm -10.30pm (last order)
網站︰www.siamwisdomcuisine.com
