在一片片綠油油的葡萄園漫步行走，
是多麼美好的事情！
意大利北部著名酒鄉Valpolicella，
處處都是葡萄田，田園美景風光明媚，
在這兒來一次小健行，其實真的很不錯！
健行過後，愛酒之人還可以到附近的酒莊，
品嘗一下葡萄美酒！
Valpolicella 一帶就是意大利頂級紅酒～Amarone的出產之地，
這兒大大小小的酒莊多得很，
其中很多都會定期舉辦參觀與試酒活動。
這次到訪的酒莊叫做Villa Mosconi Bertani ，
由這兒著名的Bertani 家族所擁有，
家族由1735年已經開始釀酒，
擁有數百年豐富經驗，
其中的葡萄酒品牌Tenuta Santa Maria也很有地位，
口碑亦很好。
是次活動分為兩部份～
首先，在導賞員的帶領下，遊覧莊園的每個角落
莊園別墅是十八世紀的建築，
大廳畫上了精緻古典的壁畫，
配合上歐式充滿氣派的佈置，真的美得很！
莊園的後方被一大片的葡萄田包圍着，
旁邊建有一個秘密小花園，小橋丶樹影與流水聲，
處處充滿浪漫氣息。
莊園亦是音樂演奏會丶婚禮的場地。
有不少人選擇在這別緻的莊園進行夢幻的婚禮，
真的會是畢生難忘呢！
導賞員一邊帶領著我們遊覽，
一邊用英語講解酒莊的歷史丶背景，與釀酒的過程！
要釀製頂級的紅酒Amarone，真的很花心血的！
葡萄大約在每年的十月採成，
然後會選取最優質的進行天然風乾，
直到一月或二月時份，
風乾了的葡萄，內裡的葡萄汁就像濃縮了的精華，
然後就會放入橡木桶開始陳釀，
其間糖分會發酵成酒，釀成了濃烈的Amarone。
導賞員還帶領我們參觀了釀酒的地下室，
Amarone就是在這些橡木酒桶裡陳釀，
足足需要五年時間，
這家酒莊的Amarone，陳釀入樽後，
還會靜待一年的時間，才推出市場發售的～
美酒佳釀就是用心血丶花時間去練成的！
也是Amarone尊貴的因由!
最後就是～品嘗美酒時間了！！
這次參加了Wine Tasting (Tradizionale) ，
一共品嘗四種Tenuta Santa Maria的葡萄酒～
導賞員還會逐一解說～
1/Soave Lepia (DOC)-
首先從白酒開始噢～
這種Soave就是富有清新的果香，
很易入口的，作餐前酒或配合比較清淡的菜式也不錯的
2/Torre Pieve Chardonnay (IGT)-
品嘗之前我先先聞了一下酒香！
這種白酒富有獨特的雲呢拿香氣，
然後會轉換成各種果香，挺特別的～
3/Valpolicella Ripasso Superiore (DOC)-
“Ripasso"是Valpolicella 這一帶著名的另一種紅酒，
是利用釀製Amarone或Recioto後的葡萄果渣，
加入了Valpolicella DOC 紅酒後再度發酵，
讓紅酒增添了複雜質感與濃度，
成為了這種獨特的紅酒 Ripasso
4/Amarone Classico (DOCG)
重點來了！！經典的Amarone酒香很濃烈，
深受很多紅酒迷的喜愛！
導賞員在品酒環節的最開端，
就先把Amarone倒進醒酒器＂醒酒＂，
給陳釀紅酒先沉澱一下，
“醒了過來"的Amarone充滿醇正口感，
含著一口醉人美酒，
亦為這次品酒體驗增添了完美！
Villa Mosconi Bertani ( Tenuta Santa Maria) 酒莊
Wine Tasting + Guided Tour (英語或意大利語)
*大約兩小時，需先Email預約
*星期一 14:00/16:00，星期二至五 10:00/14:00/16:00，星期六10:00 （四月至十月)
*Wine Tasting (Tradizione)- €20 (2017價格)
（酒莊另有其他葡萄酒品酒組合可選擇，亦可安排佐酒小吃拼盤（芝士/意式風乾火腿)，不喝酒的也可以選擇只參觀莊園，各種組合的價格，可Email向酒莊查詢）
地址：Via Novare 3, 37020 Arbizzano di Negrar, Verona (VR), Italy
網頁：http://www.mosconibertani.it: http://www.mosconibertani.it/
http://www.tenutasantamaria.wine: http://www.tenutasantamaria.wine/
如何前往～
在Verona市中心乘公車21/ 103/ 104/ 107/ 93（假日）號路缐（車程大約30-45分鐘)
在Novare巴士站下車
然後經小路Via Ferdinando Magellano一直走
步行大約10-15分鐘即可到達
車票：€2,8單程（可以在煙草店Tabaccherie或火車站內的ATV售票中心購買)
ATV 巴士公司～公車時刻表：
http://www.atv.verona.it: http://www.atv.verona.it/
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