在三重美食社團有許多團友推薦的火鍋店《剪刀石頭布鍋物專賣店》從三重車路頭街搬到蘆洲廟口夜市附近，距離捷運三民高中站周邊，用餐環境比之前更好，營造出不同氛圍，營業時間較晚，還可以當宵夜呢！
菜單主打海鮮拼盤和大份量肉盤，最便宜的鍋物價位289元起，適合平常想吃火鍋或朋友聚餐慶祝、全家吃飯都推薦，菜單選擇豐富且份量足，菜盤還可以換肉盤或白蝦，還有提供自助飲料吧和冰淇淋吃到飽！
剪刀石頭布鍋物專賣店
地址：新北市蘆洲區正和街29號
捷運：三民高中站，步行約十分鐘左右
停車場：步行至火鍋店約十分鐘左右
蘆洲國小附設停車場(新北市蘆洲區中正路100號)
功學社附設嘟嘟房停車場(新北市蘆洲區中山二路162號)
電話：02 2289 1387
營業時間：11:30–23:00，營業時間很晚的火鍋店
似隔間的用餐座位與其他客人分開，吃火鍋有了更隱密的空間，大而寬敞的座位也是讓人喜愛這氛圍的原因，位置也很舒適喔！
平常愛注意小細節的我發現，這間火鍋店連洗手間都好乾淨，搬到蘆洲新店面真的有用心喔^^
自助飲料吧有汽水、果汁、咖啡、茶飲和冰淇淋都是無限暢飲吃到飽，還有宜蘭人很喜歡的氣泡水和泰山水果冰茶系列，喜歡喝熱飲的也有茶包。
店家特製的杯子很有質感，很少看到火鍋店連杯子也特別訂作。
火鍋店少不了的醬料區，但這裡提供的沾醬特別多，很多都是店家自製的醬料，連沙茶醬都準備兩種！讓吃法更多層次。
除了蒜頭、蘿蔔泥，比較特別的還有特製胡麻醬、祖傳味噌和特製辣椒醬。
為何火鍋店叫做《剪刀石頭布鍋物專賣店》？
除了來這享受好吃新鮮的火鍋，還可以和店員猜拳或擲骰子，只要贏了就能以優惠價格選擇划算價位的鍋物，讓吃飯也能多一項樂趣。
記得第一次在三重吃《剪刀石頭布鍋物專賣店》，當時很想玩又害羞XD 這次來到蘆洲新的店面才發現還可以擲骰子，有興趣的人可以試試看。
仔細研究菜單會發現，店家這個猜拳遊戲對消費者也是很優惠，輸了也沒太大損失啦～
剪刀石頭布火鍋共有八種湯底，都是天然湯底，不加大骨粉，這次點了石頭炒鍋(免費)和四川麻辣鍋(另加價$99)
石頭火鍋先用許多洋蔥、青蔥和蒜頭拌炒，再加入店家特調醬汁，桌邊不斷聞到陣陣香氣，意圖使人肚子更餓。
四川麻辣鍋(另加價$99)
原本不吃辣的宜蘭人，現在吃火鍋都必吃麻辣鍋，鴨血豆腐軟Q入味，鴨血沒有太多氣孔依然保有多汁，還很嫩呢！豆腐吸附了麻辣湯汁，非常下飯。
麻辣湯底可以喝，溫醇渾厚，香而不刺激，這次點了小辣對我來說沒有很辣，平常愛吃辣的人可以點中辣或大辣，但辣度都可以再調整。
看擺盤和食材就知道這菜盤很用心，
新鮮蔬菜和餃類火鍋料比例均勻，不想吃菜盤還可以換成牛肉、豬肉或白蝦擇一。
龍生九子$1299
（附6oz牛豬雞肉盤三選一、菜盤）
海鮮有日本生食干貝、生蠔、天使紅蝦、草蝦、小卷、鯛魚、蛤蠣、九孔鮑
海鮮控不能錯過的選擇，
一次能吃到九種海鮮，最特別的是龍蝦選用＂加勒比海龍蝦＂，等級比一般火鍋店常見的波士頓龍蝦還高級。
各種新鮮海物在眼前，叫人怎不心動，
雖然是單人海鮮套餐，但這海鮮的份量足夠兩個人分享，價錢真的很可以，我下次再訪想試試看＂沙母海鮮套餐＂。（詳細菜單置於文末）
加勒比海龍蝦的肉質鮮甜又緊實，不用沾醬就很好吃。
手工花枝鮮蝦漿$120（單點）
在社團看過團友推薦必點的，如果食量還可以，必須點一份來吃吃看。
吃的到整隻蝦子，真材實料，每一口都嚐到蝦子和花枝的鮮甜。
特選Choice美牛五花6oz
點九龍生子海鮮套餐附的6oz牛肉，這裡使用的牛肉都是Choice和Prime等級。
肉質油花均勻，吃起來柔嫩可口，我喜歡加入麻辣鍋涮，牛肉吸附麻辣湯汁特別對味。
雖然有麻辣湯加持，涮肉片就很夠味，但這裡的沾醬也不能錯過，一盤肉能有多種吃法，不會膩口。
特製胡麻醬加上辣椒真是一絕，害我忍不住涮了好幾片牛肉都搭配這組合沾醬，桌上還有提供玫瑰鹽，肉片沾玫瑰鹽是宜蘭人的最愛吃法。
極佳級Prime霜降牛12oz $499
沒有浮誇的擺盤上桌，實際吃起來的份量真的不少，肉片都是原肉，有誠意的肉質就是火鍋最原始的風貌。
我說老闆呀～這樣擺盤看起來小小的，好吃虧喔xD
看看這油花多細緻啊！
放入麻辣鍋涮至五分熟，沾點玫瑰鹽就非常好吃。
油脂分布均勻，油花色澤豐富，吃起來卻不膩。
附餐點了白飯，另外加價$10點了我最愛的讚岐烏龍麵。
石頭火鍋適合煮蔬菜和海鮮，湯頭甜而不油，吃到最後還可以加蛋煮雜炊，自己升級成海鮮雜炊XD 非常鮮甜美味。
石頭火鍋吃到最後，再加一顆蛋只要十元就能煮雜炊！吃到最後真的非～常～飽。
自己煮雜炊，想要湯少或湯多都可以，因為九種海鮮都在石頭火鍋煮，湯頭裡面有滿滿的海味，雜炊很好吃呢！
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剪刀石頭布鍋物專賣店心得
二訪這間火鍋，比一訪感覺優秀許多，不管是食材或環境都能感受到搬到蘆洲新店面後的用心。
✓湯頭天然，不加粉
✓嚴選肉質，使用原肉、沒有組合肉 ✓海鮮新鮮
✓用餐不收服務費、環境舒適乾淨
✓請朋友、家人吃飯很可以
✓可以吃宵夜的火鍋店
蘆洲火鍋推薦：
菜單定價、環境規劃不管是一個人或朋友聚餐、想吃好一點慶祝活動都可以，座位不多，假日建議訂位，不想人擠人建議平日再去喔！
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陳小可作品：《台北美食地圖》
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